新鮮,料理就成功了一半

蝦子的料理變化多元,蒸煮烤炸,料理千變萬化,其實只要掌握新鮮就成功了一半。再來就是掌握烹調時間,蝦子若煮太久很容易失去緊實肉質而變瘦柴,大多的蝦子通常只要下鍋30~90秒,完全變紅後再待5~10秒即可起鍋!因此速度也是很重要的關鍵之一。再來就是訂閱橙果水產的電子報,給您最正點的海鮮資訊!


 
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