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臺灣烏魚子產品相關
 
Q1 烏魚子怎麼製作的呢?
Q2 烏魚子產地在哪呢!?
Q3 烏魚子販售季節為何!?
Q4 烏魚子有哪些規格?
Q5 烏魚子怎麼販售?價格?
Q6 我不太會烹調烏魚子,該怎麼辦?
Q7 烏魚子該怎麼保存?
 
 
 
烏魚子怎麼製作的呢?  Top
  橙臻烏魚子經採卵、挑選、綁線、擠血、醃漬、脫鹽、修整、晒乾、成品等多道製作工序,保證製作嚴謹、品質優良也絕對不含防腐劑,更可以安心享用喔。 
   
 
 
烏魚子產地在哪呢!?  Top
  100%台灣出產。 
   
 
 
烏魚子販售季節為何!?  Top
  約為10月~2月。
冬季年節前,為烏魚子最肥美盛產季節
因此橙臻皆從10~11月開始發布販售資訊
大約12月會開始販售、出貨。 
   
 
 
烏魚子有哪些規格?  Top
  橙臻將烏魚子分成三個規格
大 - 約5兩3,200g 重
中 - 約4兩,150g 重
小 - 約3兩2,120g 重
如果您需比5兩3以上的規格
因數量比較稀少,故請直接聯絡橙果為您服務喔 
   
 
 
烏魚子怎麼販售?價格?  Top
  分為單片簡易盒裝、兩片精緻禮盒裝等包裝方式
烏魚子價格為波動價格,每年會依產量進行訂價
因為每年的價格都不同喔。 
   
 
 
我不太會烹調烏魚子,該怎麼辦?  Top
  產品皆會附上簡易食譜,讓您輕鬆烹調,掌握精髓。
或者橙臻網站上皆有教授最正確的烹調方式喔!!
http://www.mulletroe.com.tw/product_mulletroe_cookbook.asp 
   
 
 
烏魚子該怎麼保存?  Top
  若於一個月內要品嚐,置於冷藏即可。若需久存,用多層報紙及紙盒包裝,再套入塑膠袋,放在冷凍庫中保存。要烹煮時,待解凍後,才可撕開真空袋調理,以免烏魚子破裂喔。